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 店長日記 |
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クエン酸豊富 減農薬栽培100％果汁ジュース
無化学肥料、減農薬栽培100％果汁ジュース栄養価が落ちないよう、低温で長時間かけてジュースにしました。
この梅ジュースは原糖（白砂糖ではなく微量ミネラルを含む甘蔗糖等）
のみを入れて作ってあります。
梅は夏バテ解消と腸内菌の活力アップに役立つと言われています。
そのため昔は毎日の食事に欠かせない果実の1つでした。
白鳥農園の梅は・・・この土地で生産される梅は品質が良く、梅で有名な和歌山県の
南高梅にも匹敵します。
白鳥農園で収穫される梅は果肉も厚く、大きいものと小さいものと
があります。
また、白鳥農園では紅梅と白梅を栽培しており、紅梅は豊後梅という
品種で大きな実がなります。
大粒の梅は中粒のものと比べて薬効が落ちてしまいます。
梅の効用
- 血液をきれいに保つ：梅の実はクエン酸とリンゴ酸などを含んでいます。
クエン酸は血液中の乳酸を体の外に追い出し、
さらに新しく乳酸を作らないように抑制します。
- 疲労回復、食欲増進：梅に含まれている豊富なクエン酸などの有機酸は
胃腸の動きを活発にし、食を進め、疲労回復に効果
があります。またさらに、便秘を解消させ、満腹感
による精神安定作用とあいまって、イライラも解消
してくれます。
梅はカルシウムの吸収もよくしますので、カルシウム
不足になりがちな現代人には最適な食品といえます。
- 胃腸の働きを改善：梅干を食べると胃腸の働きが活発になり、消化が進み
食欲が湧いてきます。腸の働きを円滑にするために、
腸の水分の吸収が強すぎるときは抑制し、また弱す
ぎるときは促進するなどの効果があり、便秘や下痢を
解消するとともに、肌荒れも防いでくれます。
梅の木●梅の枝の剪定
・一般的には梅の実を採った後ですぐに剪定をするそうですが、
こだわり父さんは冬の雪がある状態の時に剪定をします。
多分、6月や7月は他の果物の収穫もあり、忙しく梅の剪定が
できないのではないでしょうか・・・
●梅の花の開花
・5月に入ると白い美しい花を咲かせてくれます。
桜の花より1週間ほど早く咲きます。ちょうど北海道と同じような
土地でしょうか。
●梅の収穫
・南高梅はもう5月下旬頃から店先に並びますが、この土地は標高
1,000ｍの土地ですので収穫も遅く、6月下旬に青梅を出荷し始めます。
完熟の梅干用の梅は7月の初旬の出荷です。
生産者のこだわり
| 肥料 |
完熟堆肥：豚糞、牛糞、カニガラ、魚粉、魚骨粉、
天然苦土、天然ゼオライト、酵素 |
| 消毒剤 |
カルシウムイオン水、木酢液、生薬など
りんご栽培とほとんど変わりません。 |
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0120-380-093
